1972 yılında İT
Ü Kimya Mühendisliği Bölümünden Kimya yüksek mühendisi olarak mezun oldu.
1985 yılında aynı bölümde Kimyasal Teknolojiler Bilim dalında doktorasını tamamladı.
Yağ , su ve bor teknolojileri konularında yoğunlaşan Prof.Dr. Türkay 2013 yılında emekli oldu.
Çeşitli yurtiçi ve dışı yayınları yanısıra bir adet US patenti bulunmaktadır.