YABİTED II Bitkisel Yağ Kongresi 7-9 Mayıs 2015 tarihleri arasında Namık Kemal Üniversitesi Rektörlük Konferans Salonunda, Tekirdağ’da düzenlendi.
Ulusal düzeyde ikincisi düzenlenen Bitkisel Yağ Kongresi ülke çapında bitkisel yağ bilimi ve teknolojileri alanında gerçekleştirilen en büyük organizasyon olma özelliğini taşımaktadır.
Açılış töreni 7 Mayıs 2015 Perşembe günü saat 09:00’da gerçekleştirilen ve yoğun katılımın olduğu kongrede, açılış konuşmaları; Yağ Bilimi ve Teknolojisi Derneği Başkanı Prof. Dr. Aziz Tekin, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanı Selman Ayaz, Namık Kemal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Osman Şimşek ve Tekirdağ Valisi Enver Salihoğlu tarafından yapıldı.
7/9 Mayıs 2015 tarihleri arasında Namık Kemal Üniversitesi’nde düzenlenen Yabited II. Bitkisel Yağ Kongresi gerek araştırmacı, gerekse kamu ve özel sektörden yoğun ilgi görmüş ve 2009 yılında kurulan Yabited’in kuruluş amacına uygun olarak, araştırmacı, sanayici ve kamu bilimsel bir platformda bir araya gelerek, bitkisel yağlarla ilgili gelişmeleri, sorunları ve çözüm önerilerini tartışma fırsatı bulmuştur.
YABİTED’in ev sahibi olarak görev aldığı 11. Euro Fed Lipid Kongresi, Kervansaray Lara otelinde 50 ülkeden 600 civarında delegenin katılımıyla gerçekleştirildi. 4 günde 40 oturumun yürütüldüğü kongrede akademi ve endüstriden gelen katılımcılar 14 farklı konuda sunulan 164 sözel ve 242 poster olmak üzere toplam 406 bildiriyi tartışma olanağı buldular. Bu yıl en fazla katılımcı doğal olarak Türkiye’den oldu. Üniversite ve endüstriden 101 katılımcı Kongre’de 20 adet sözel ve 68 adet poster bildirilerini sundular. Kongre programı ile ilgili geniş bilgiye Euro Fed lipid’in web sayfasından ulaşılabilir.